美國FDA發布食品法典參考系統
時間：2014年05月12日4月21日，美國FDA發布了針對餐飲及零售業食品安全保障的“食品法典參考系統”。該系統是對各界開放的數據庫查詢系統，內容為FDA對“食品法典”（FOOD CODE）相關標準的解釋、執行要求。
“食品法典參考系統”主要針對食源性疾病的預防控制，用戶可以根據菜單、關鍵詞、日期或相關詞組合方式進行查詢。系統由FDA專門負責食品安全的“食品安全應用營養中心”（CIFSAN）相關部門開發。“食品法典參考系統”也是對“食品法典”規范文件的解讀和具體要求。
另外，“食品法典”是美國各級政府管理餐飲業及零售業食品安全的規范文件，目的是在全國范圍內對餐飲業及零售環節食品安全進行統一規范管理。該文件涵蓋人員、產品、設施、用具、有毒有害物質管理等6方面內容。從2001年開始，食品法典每4年更新一次，目前使用的食品法典為2013年版本。（來源：美國食品和藥物管理局）
http://www.aqsiq.gov.cn/xxgk_13386/zxxxgk/201405/t20140512_412068.htm